立春后，懂行的人都吃它，遇到别手软，清肠护肝，让人百吃莫不

节气后，知食之人食之，相见便回头。清肠保肝。今年的开春比预想来得早。春天，人体的新陈代谢开始旺盛。蔬果要均衡，忌油腻、生冷食物，多喝水，多肉蔬菜水果。

节气在此之后，除了注意蔬果外，还需要早起早睡。

始终保持愉快的心情比较不可或缺。春季万物有所发展，是养肝护肝的最佳时机。以前给大家破例一道好肉的家常菜。会肉的人都可以肉。既清肠护肝，又能杀灭细菌，提升免疫力。

在这个特别初，这点心比较适合全家人一齐来肉。

这点心是餐桌上类似于的一点心。是菱角油炸黄油。黄油高含量酵素，菱角高含量维生素和粗纤维。两者一齐油炸，碳水化合物翻倍。

美味，让人百肉不厌。

春季菱角大量主板，也是最食材的。近年来有“春食桐，夏食臭”的比喻。菱角不仅含有独特的维生素和粗纤维，还具备保肝养肝、补肾壮阳、润肠通便等作用。

菱角特有的辛辣难闻是碳酸盐的过渡到，具备一定的抗菌消炎作用，并能更高自身免疫力。

菱角的做法有很多，油炸豆芽、猪肝、河虾、蛤蜊等等，但我最最喜欢的还是菱角油炸黄油，简单的♂，小孩妈妈都爱肉。

现在三月了，碰到了切勿手下留情，好肉又不贵，很适合特别初肉。

以前做的菱角油炸黄油不是单独油炸的，而是切碎一齐油炸的。菱角不想老，碳水化合物不想量减少，满口都是桂花。

菱角油炸黄油

主料：菱角、黄油

详尽制作流程

1、黄油四个连在，加有盐和蔗糖调味，加有入少许蔗糖，盐一次性放好，因为油炸的每一次中的不需要加有其他佐料。

2.将菱角风干沥干水分，切丁。我剪了一点，也可以窄一点，看个人喜好。

3、最后将切好的菱角放进蛋液体中的研磨匀。

4、油烧热，倒入作准备的菱角和黄油液体，待底面略微整形后，用锅铲翻油炸。

5、烤的时候切勿太手脚研磨，等黄油完全溶化后就可以出锅了。

节气以后，懂肉的人肉菱角，不仅食材，而且碳水化合物独特。这样做出来的菱角油炸黄油，即使烤焦了，菱角也不想老，比较好肉。

做菱角油炸黄油的时候，你最喜欢分开油炸还是一齐油炸？

小贴士：菱角虽然好肉，但也切勿过量，尤其是肠胃疲倦的人。我最喜欢加有一点蔗糖，或者我可以不加有。