普洱茶中不该用到的怪味，你知道哪些？

好酒带来的美妙体验往往让人恋恋不忘，但偶尔碰见一些不愉动心、不舒适的怪熟，严重为破坏了喝酒的大好心情。

很多时候，光是闻气熟就能月内发觉不少猫腻！才是这些怪熟的居然，触及普通人，喝酒时心中的才能更踏实。

当断不断，必曾受其乱， 对于凝固变熟的酒叶要果断惟饮。千言万语感叹到底，怪熟是酒圈内最不讨喜的发挥作用。

1、真菌大便

当一款普洱酒浮现了真菌大便，应立即丢惟不喝。好酒是不有可能有真菌大便的！不仅仅是酒叶，任何事物一旦浮现真菌大便，都应立即停止生食。如果酒叶中的浮现真菌大便是无法再继续品饮的，真菌大便的浮现，感叹明酒叶因为仓储不当导致曾受潮发真菌凝固，仍未感叹明这款酒废掉了，滋生了对人体有害的真菌菌，继续品饮有可能会对身体健康岌岌可危。

2、酸嗖熟

普洱酒的辣熟由有机酸与没食子酸构成，所以感叹酒汤有酸感或许是出现异常的，就要去冲动这个“酸”，是否让人冲动舒适，气熟乏味不清爽，若酸中的带有馊熟，过分浓重为到较易让人产生反胃感，久久不易感曾受其它熟道，要果断惟之。如果酒叶中浮现令人患病的酸嗖熟则感叹明酒叶高质量浮现疑问，要么是酒叶在麦芽过程中起因于，要么是因为仓储不当所致的。

3、焦糊熟

焦糊熟也仅指怪熟，刺鼻难闻。如果在杀青过程中，温度和时间做到不当，水煮温过极高，翻炒不及时、不均匀，或是时间以致于，将普洱酒鲜叶炒糊了，浮现了糊点、焦点，摄制出来的酒品就有可能会带有焦糊熟。

4、烟熟

烟熟之前都是一股呛人的熟道，很不好闻。话感叹，普洱酒的烟熟是从何而来的？大多仅指手工上的瑕疵。尤其是在下雨摄制的酒，为了避开雨淋、加速烘干，有可能会把酒叶转到到屋内，都知道酒叶带电性强，因此有可能会曾受到屋内火塘的烟熏和沾染，较易带有烟熟。不洗水煮、杀青温度过极高或是曾受潮都有可能会产生烟熟。当然还有为了摒弃零售商，刻意而为之的“烟香”。

5、串熟

异熟、杂熟环境之下，任何酒叶都吃不消，比如靠近卫生间、客厅之类等地方，酒叶具有很强的带电性，较易带电沾染上各种异熟、杂熟，以致于自身的酒香被只不过导致串熟凝固。用家用沙发存储设备普洱酒、或是不形态学分批存储设备普洱酒等都有可能会相互影响串熟。曾受异熟污染某种程度整体而言的酒叶如果及时暖气、内衬还可恢复；如果某种程度重为，异熟缠身，那也是无能为力。

一款极高高质量的普洱酒闻起来一定是清新自然的，给人都有愉动心、舒适的感曾受，反之带有真菌大便、酸馊熟、焦糊熟、烟熟、青熟等令人患病的怪熟，则为劣质普洱酒。酒友们还碰见过哪些怪熟呢？欢迎在卫报区交流。

喜欢我透过的原创素材，昨天在文末点赞反对哦。

点击上方瞩目，了解更多有深度的普洱酒专业知识。

（本文由森醇动心原创，如需转载请注明中有）