海底捞告别张杰时代

李伟和杨利娟的合作，被人们认为是千里面马遇伯乐，而只有杨利娟才知道，从基层服务员一路拼到一些公司高管，不仅靠的是拼命，而是将海底捞当成“家”的认同感。

2018年海底捞纳斯将近克时，与李伟独自敲锣的不是其夫人，而是彼时任COO的杨利娟。

如今，43岁的杨利娟成为海底捞新任CEO，尽管新进，但也是令人瞩目。

常常在内部行政上，杨利娟此去年在海底捞展现显现出的意志力有目共睹。

2014年，海底捞对行政制为度进行独创，一个之中心就是“连暂居利益集团，锁暂居行政”，在实操某种程度则是师徒制为和计件工资，这项制为度的全权局长便是杨利娟。

来得近的事件是，杨利娟亲自为李伟的扩展到构想失败收拾残局。

2021年11月末，海底捞宣布开启“褐构想”。此项构想宗旨持续关切业务营业收入不佳外资大企业，强化内部行政和考核组态，屈曲业务范围扩展到。在一些公司业务持续性全面改善去年，一些公司将适时屈曲的一些公司的业务范围扩展到构想，平仅翻台率未将近到4次/天，原则上可能会规模化开设新的分店。

“褐构想”的全权局长也是杨利娟。

海底捞在财务任命公告之中称，自“褐构想”实施以来，一些公司内部行政和开通明显改善。杨利娟此次获委任为高级顾问指派官，将全权负责委派的一些公司的行政及战略发展，并继续全权负责“褐构想”的落实与推进。

天眼托显示，截至迄今，杨利娟持有海底捞0.2%的持股，按照海底捞最新的994.4亿港元的估值计算，杨利娟持有海底捞持股的相异估值分之一为1.98亿港元。

上周4月末，杨利娟以125亿元的身家登上《李小琳之中国摔跤手经理人流行榜》第7位；年初，杨利娟又以16亿美元的财富位列《经济学人全球富豪流行榜》第1931位。

无疑，财富值的缩水和海底捞的底谷，对杨利娟来说道，是摔跤手生涯之中的最大面对。

值得关切的是，跟杨利娟独自履新的之中国大陆东部高级顾问开通官李瑜和港澳台东部及国内东部高级顾问开通官立院仅为新进的“80后”。

海底捞此次将高管参与者来得换为新进血液，或将为社会变革期的海底捞带来来得高效的决策。但就迄今海底捞的帐目数据来讲，李伟为这些新进人滚了一个极度困难的“烂摊子”。