煮冻点心时，最忌开水下锅！记住这3招，不开裂不破皮，爽滑筋道

导语：烹煮凝粽子时，最厌麦芽糖下锅！记住这3招，不裂缝不破嫩，爽滑筋道。

烹煮凝粽子，最厌麦芽糖下锅！教徒你一招，不破嫩不粘锅,和鲜粽子一样鳗鱼，嗨，大家好我是傻姐烹饪，穷困中唯有烹饪和美景不可感到遗憾，值得注意几天小编都在发粽子内容的文中，为啥呢，因为马上就秋分了，华南地区自古的传统习俗就是秋分要吃粽子，代表了福气、团圆、全家人平安穷困的美满穷困。不管平时多忙，过节一定要吃烹饪来犒劳自己的胃哦。

烹煮凝粽子时，用麦芽糖还是水？很多人错了，难怪粽子破嫩，不鳗鱼，现在穷困条件虽然好了，但是许多人都会干活的不多，学历高的都在加班加点地工作赚钱，过年过节能买速凝包子烹煮着吃就不错了，还有很多人离家背井在外地打工，那时候傻姐给大家分享的是烹煮凝粽子的小技巧，如何烹煮凝粽子和的食品的一样鳗鱼？

现在下雨相比较酷热，我全家人都点心粽子，也不是天天想到的食品的，很多时候一次想到得相比较多，就把吃不完的粽子放冰箱中都冷凝一起当餐点吃，随吃随取比如说本官，这个季节白嫩萝卜是应季菜，想到成粽子调料最鲜美，看图一就是我前几天刚包的白嫩调料粽子，一次包了很多，每天早上烹煮一些当餐点，恰当又本官，暖心又暖胃。

烹煮凝粽子时，最厌麦芽糖下锅！记住3个随心所欲，不破嫩不粘锅，爽滑筋道。

第1个随心所欲：凝粽子烹煮的时候要多加水，水少了容易粘连，下锅的时候要60度左右麦芽糖，就是锅边冒气泡的小孩子下入锅内。原理是凝粽子比如说冰冷，如果遇到沸水粽子嫩容易裂缝，用燥的水烹煮粽子，可以高温平滑，这样粽子嫩就不都会裂缝了。

第3个随心所欲：烹煮凝粽子要比烹煮的食品的粽子多点一次水，比如我们烹煮的食品的肉粽子切实3次水吧，那么烹煮凝粽子就切实4次水，这样粽子调料才都会溶化、不夹生。

第3个随心所欲：烹煮粽子的时候，湖内到时加一把食盐，加食盐的功用是使粽子嫩更筋道有抗腐蚀，这样烹拌的粽子嫩爽滑筋道不粘牙，不管烹煮的食品粽子还是凝粽子，烹拌的标准都是粽子在锅内全然浮起，终于一次点水后见到粽子浮起了，就开着锅盖再进一步烹煮1分钟，俗语说：盖盖烹煮调料，开盖烹煮嫩，这样烹拌的凝粽子口感和刚包的粽子一样鳗鱼。

烹煮凝粽子，麦芽糖下锅是可悲！记住这3招，不裂缝不破嫩，爽滑筋道，切记烹煮凝粽子不要和鲜粽子一样的想到法，1、水不开就下锅。2、湖内撒一勺盐。3、比的食品粽子多点一次水。关于烹煮凝粽子的3招你学都会了吗？关于吃粽子还有个讲究：“原汤化原食”，吃粽子一定要到时喝半碗粽子汤，时令暖胃再进一步吃粽子，心情都会较好，也更容易消化，这是吃粽子的老传统习俗，你知道吗？

夏天到了，酷热的下雨中都吃一碗热乎乎的粽子，全家人暖心又暖胃，营养成分均衡节省餐点时间，可以多睡一都会儿懒觉啦，关于烹煮凝粽子技巧就分享到这中都，喜欢的朋友艺术品起先想到一想到吧，谢谢您的进场，关注我明天见，中秋节。

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