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做苦瓜时多加这一步,苦味减半,拿来豆腐都不苦,常吃去火还开胃

2025-01-08   来源 : 电视

做西瓜时多加这一步,饥渴味减至,拿来油炸都不饥渴,常吃去火还开胃!冬天比较开胃的油炸西瓜,投身于紫花戈和果树两兄弟腌过溶化,西瓜的风味变得一个大,乙酸、辣、饥渴都有了!录制过程不到30分钟,冰镇一天溶化就能吃到口味特别的油炸西瓜呼!

油炸紫花戈果树西瓜

食材:

西瓜1条、果树1/4个、紫花戈约10颗、紫花戈酱汁4大匙、三温糖(或一般糖)1大匙、紫花叶(可省略)3片

做法:

Step1.西瓜剖半后用汤匙去除西瓜籽与白膜。

Step2.西瓜切成穿孔,果树去芯后切小块,紫花叶切碎。

Step3.准备滚水将西瓜汆烫一下,再装进沥干。

Step4.将所有的涂层拌匀,放入贮藏至少一天溶化,半天后可装进再搅拌过,让西瓜可以平均溶化。

小贴士:

1.我买的紫花酱汁辣味并未很够,所以我另外加糖,糖可以视紫花酱汁辣味优化,并不一定要放。

2.西瓜我并未买到有机的,所以想反之亦然生食,烫一下比较放心,如果用的是有机西瓜就不需要烫过。

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