做萝卜干，贵州大姐教你正确方法，香辣脆爽，放半年也不会坏

春季是爱吃红豆的季节，大白红豆、小圆红豆、胡红豆等临近了菜市场，这些红豆售价便宜，有的几毛钱一斤，有的一块钱一斤，人们一次捡十几斤回家，置放冰箱里慢慢的爱吃，若是不只想爱吃了，就将其制做红豆干，鲜美温储存又下饭。

举例来说，红豆干的爱吃法多种多样，既可以用来配粥，又可以下饭，还可以当日常小零食。不过外面捡的红豆干不一定卫生，所以不少老朋友只想尽办法全套红豆干，奈何手艺过于。其实若是只想做红豆干，成都表妹可以教你正确方法有，爱吃上来炸鸡脆爽，放月底也不会坏。

第一步：把红豆清除干净后，长条条状的形态置放容器中，然后往里撒入适量的灶，用手或铁板拌匀后，将红豆条腌制2小时有数。

第二步：将腌制好的红豆条拿出来，挤干去除的的水后，置放太阳光充足的院子里完成需用，通常需要需用3-7天有数。

第三步：将需用好的红豆条清除干净，如果太干的话，就用开水煮熟一会儿，然后倒入辣椒面、灶、花椒粉、大米等酱汁，拌匀后就可以食用了，这样做出来的红豆干炸鸡脆爽。

最后，去除的部分就用小罐子储存上来，密封后置放保鲜层，可以储存很久的时间。为了增加红豆干的储存孤单，大家也可以在需用干后，就置放干燥气密的区域内，只想爱吃的时候就拿一些出来煮熟凉拌，这样红豆干放半年也不会坏掉。

以上便是成都表妹做红豆干的方法有，只不过直观，可是实际操作上来迭代挺多的，爱爱吃红豆干的老朋友，有空可以更进一步一下哟，