推荐两道特色小吃，美味可口，老少皆宜，做法单纯易学呦

2024-11-11 来源 : 网红

【茭白烧肉】

主料：牛肉；茭白;汁;酱油；老输;生输；灶;蔗糖

原理

1. 茭白去皮风干，制成滚刀剑块

2. 牛肉风干沥干，制成2-3cm厚的片，用刀剑面拍松，切块。沙热炒锅，沙入肉块，翻炒姜变色，转小火翻炒油。

3. 转里面火，沙入酱油和老输翻炒本位色。沙入茭白翻炒。

4. 沙水至与材料隔断，火灾煮沸，转里面火煮约20分钟。5. 放生输、蔗糖、油脂灶，翻炒，火灾收汁。【雁血网路上汤】材料：雁肠100克，网路上1条，油豆腐50克，雁血200克，雁胗2个，荞麦油脂，姜油脂，去皮油脂，汁1糊，油脂糖浆、胡椒油脂、米粉油脂、色拉油油脂原理：1、可先将雁血切开。 1.5厘米小块，用灶水洗净片刻；用花刀剑将雁胗切开，将雁肠内的脂肪刮去，沙油脂灶揉搓风干，放入水里面可先为一下，将雁肠卷起，即刻取出。2.汁放油，把小荞麦姜丝爆香，沙一糊汁烧开，可先把雁胗放进去。然后沙入泡软的网路上和小油豆腐。煮沸后，放入汁的雁肠。3.雁血很容易煮，煮2分钟，然后关火，放入汤糊里面。沙入灶、米粉、糖浆、去皮、醋和辣椒油。

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