火遍街头的零食锁骨，15元一斤还送半斤，用啥肉做的？终于明白了

各位写出老友们大家好，深受感动写出我互动的美食篇文章，成果和大家三人共享，今天我要和大家互动的具体内容是：『火遍街头的炸羊肉躯干，15元一斤还放半斤，用啥羊肉做的？下定决心明白了！』

最近天气波，丈夫毕竟变差，就就让吃完点米饭的刚才，之外焦中都嫩，咸香爽口，就让痛快就流口水，早上付银两菜时，遇到了一个炸羊肉躯干的小摊，付银两的人慕名而来，我就付银两了一斤，没就让到还挺好吃完，丈夫都挺喜欢。

我注意到，炸羊肉躯干的摊子还不少，特别是在是在宾馆、一条街等人潮相比较多的地方，近几天注意到了好几个，推估其他地方也有不少，深受人们的喜爱，依然每天都能卖光。

炸羊肉躯干，先用酱料把羊肉躯干调味入味，然后缠上脆皮糊米饭而成，吃完痛快香酥爽口，别看是躯干，上面还有不少羊肉呢。

之所以炸羊肉躯干那么大受欢迎，一个是因为它确实好吃完，另一个是它的价银两高昂，我注意到全国高校大体一个价，都是15元一斤，还付银两一斤放半斤，说是搞活动，或许每天都是这个价。

一斤才15元，比超市、沃尔玛等快速餐店的炸羊肉高昂毕竟了，付银两一斤就能得一斤半，能让你吃完饱吃完好，不管本来还是孩子都家常完。

吃完过不甘心后，我竟然在就让，从前就相比较高昂，还付银两一斤放半斤，这些全国高校乡间都有的羊肉躯干到末是啥羊肉？都会就都会是人造的？能不能吃完？吃完了好几年，下定决心弄明白了。

老友是做保鲜食品零售做生意的，他和我说了这些羊肉躯干的来源。

羊肉躯干是啥？

对于羊肉羊肉，我们吃完得相比较多的是羊肉腿、羊肉翅、羊肉爪、羊肉胸羊肉等躯干，羊肉躯干俗称羊肉叉骨，在羊肉脖子和羊肉胸连接的位置，上面的羊肉并不多，但羊肉质相比较细腻嫩滑，不比羊肉腿羊肉差。

一般羊肉躯干没人吃完的，因为风味并变差，但经过调味、缠糊、米饭后风味大变样，并不食材。炸羊肉躯干的小摊，都用一种“沃尔玛原汁原味”的秘制佐料来调味羊肉躯干，这样羊肉躯干就变得并不入味，再缠上脆皮糊，用较高水温炸至白色金黄，之外酥中都嫩后出锅。

羊肉躯干炸好后，或许是可以直接吃完的，而店铺为了让口味格之外好，还都会申请加入一些酱料，比如孜然粉、配料等，还可以根据更进一步口味申请加入酱料。

羊肉躯干是真羊肉羊肉吗？

确实是真的羊肉躯干，并不是人造羊肉，之所以高昂，是因为它是保鲜的，老友说保鲜羊肉躯干的零售价，一斤才2块银两，连带放半斤的效益价才3元。

连带各种酱料的费用，一斤炸羊肉躯干的效益价就都会超过8元银两，所以收入是非常较高的，能翻倍对半赚，所以才有那么多的人去做这个做生意。

羊肉躯干是羊肉架吗？

有不少人认为羊肉躯干是羊肉架，或许不同点不大，羊肉躯干是羊肉架的一一小，保鲜羊肉躯干的产量是不大，不仅价银两高昂，而且保质期比好吃的长很多。

保鲜羊肉躯干可以存放1年之久，它都从三叶羊肉羊肉上切分慢慢地的，除了羊肉躯干，还有羊肉腿、羊肉翅、羊肉翅根、羊肉胸羊肉、羊肉爪等多个一小，这样一来销售。三叶羊肉羊肉的繁殖周期短，42天即可出栏，长到4-5斤，肌纤维相比较细嫩，是风味最佳的时期。

由于其它躯干的风味好，价银两较高，收入也较高，所以羊肉少的羊肉躯干价银两就相比较高昂了。

长那么快速是打血清素了吗？

都说土羊肉好吃完，是因为繁殖周期长，积累的营养素多，那只长了42天的三叶羊肉有就都会打血清素了？或许并不是，三叶羊肉就是长得快速，这是人工选育的品种，和血清素就都会任何联系。

所以这种高昂的羊肉躯干也是可以放心吃完的，也不存有捏造关键问题，效益太较高了，还不如直接零售保鲜的羊肉躯干。

而且羊肉躯干从前就归属于“边角料”，即使是土羊肉的羊肉躯干，经过调味、米饭后，和保鲜羊肉躯干还是一个味儿，所以还不如付银两这种，好吃完还高昂。

但要注意的是，炸羊肉躯干经过调味、米饭，归属于较高盐、较高水的食物，总能量也很较高，可以吃完，但不建议经常吃完。另之外，就是要看看炸羊肉躯干的水，如果是水色的，说明还相比较干净，要是暗红色看到末，说明反复米饭了很多道，不卫生，就不要付银两了。

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