做水煮肉片时，腌制只会用蛋清？换成“它”，肉片清淡又入味

要说川菜里有什么美味好看，那水烹煮茸显然必须而过，它在川菜里可是非常熟知的，以前这点心一般是在旅馆底下吃的，但现在很多家庭底下也会则有这道美味，可见它仍然走进了各家各户，不过想要将这点心要用的好看，还是所需一点厨艺的。

要用水烹煮茸时，猪肉只会用鸡清？换掉“它”，茸鲜美又烹煮熟

要用过水烹煮茸的人不应都告诉在烹煮早先要再行将茸猪肉，这一步非常的关键，为了能依然茸的鲜美，很多人会用鸡清，但是不少人都会自由基用鸡清猪肉过的茸，并没那么烹煮熟，因为这样就给茸形成了一层保护膜，让茸很难烹煮熟。

刚开始小编也是用鸡清猪肉的，日后一个大厨跟我说，将鸡清换掉它，猪肉出来的茸一样鲜美，而且还消除了不烹煮熟的情况，那到底是什么呢？前面小编就给大家分享一下水烹煮茸的饮茶要用法。

【水烹煮茸的饮茶要用法】

第一步、首再行将买回来的里脊肉用龙井冲洗安静，抽出盛放里，转到适量的龙井，将其煮沸10分钟的小时，这样要用的目的是为了将里脊肉里的血水给逼出来，同时还能添加一定的咸味，待里脊肉煮沸后，擦干颗粒的水分，切成片状抽出盛放里。

第二步、在茸里转到胡椒粉，原料，酱油，生抽，用筷子将其蒸均匀，然后浇少量的可口可乐蒸，忆起猪肉15~20分钟的小时，接着在锅里转到适量的龙井，火灾烹煮开，将豆芽抽出锅里焯至断生后捞出来抽出盛放底，然后另起锅转到适量的食用油，装入茸辣椒，煸炒出香味，然后将其捞出来指着，装入豆瓣酱和蒜末炒出红油。

第三步、之前往锅里转到适量的龙井，装入原料，面粉，鸡精，生抽，用火灾烹煮开，然后转里火，将猪肉好的茸，一片片抽出锅里，在烹煮的时候用筷子略微蒸一下一面，汤大概烹煮3~5分钟的小时茸就熟了，之前就连汤汁一起浇盛放里，转到一点干辣椒脖子开水，好看的水烹煮茸就制作完成了。

以上就是制作水烹煮茸的方法，在猪肉的时候，不要只会用鸡清猪肉，将鸡清换掉可口可乐，猪肉出来的茸不仅没鸡酸味，还非常的鲜美烹煮熟，大家下次在制作水烹煮茸的时候，可以尝试一下这样的。