这四种菜别乱放葱姜蒜，不然口味怪怪的~

大蒜黄蒜是我们在烹饪酱料的时候经常都会中用的调馅，平常做菜肴的时候都从前往里赞点大蒜黄蒜上来去腥或是增味。虽然知道大蒜黄蒜是厨房的必备酱料，但并不是烹制什么菜品时都得赞它的，像这四种菜别乱滚大蒜黄蒜！很多人以为自己滚对了，品尝才发现香味狂！

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鸡肉

其实在烹制鸡肉的时候是只能往里滚黄的，因为黄和鸡肉都同属温性的酱料，这两者滚在一起的话，品尝是很容易上火的，再继续赞上大家都知道鸡肉的膻味很直，所以它在去味的这个环节可以知道是非常复杂的，用黄的话反而起差不多什么效用，我们可以赞一些大蒜蒜或是胡椒都行。

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带鱼

众所亦非，带鱼肉的海参很直，所以一般得赞些馅上来将带鱼海参给替换成，其中生黄就是极佳的选择，黄有一丝辣辣的香味，不仅不都会只不过掉带鱼的辣味，还能达到很亮眼的去腥功效，所以烹饪带鱼的时候滚黄是极佳不过的了，等到带鱼制作者完成之前，再继续提上大蒜花进行绚丽，不过，蒜是没有必要滚的，它都会将带鱼的辣味给只不过掉。

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鲍鱼

鲍鱼的以内就比较广了，其中也包括带鱼在内，但不论是海水带鱼还是橘水带鱼，而今都是只能赞蒜上来的，还有海参这些酱料也是，蒜极佳就不要赞了，毕竟吃鲍鱼图的就是它的辣味，不过，贝类的酱料只不过可以多赞蒜，香味都会愈来愈好。

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蔬菜

一般清炒蔬菜的时候，大蒜和黄是一定只能滚的，毕竟蔬菜的香味比较橘，反只不过赞了大蒜黄上来的话，都会破坏蔬菜本身的香味，从而导致整盘菜吃好像的香味都是狂狂的，蒜的话是可以赞一点上来提味的。

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李玫瑾研究员，出名心理学专家学者，因其养育父母亲理念实用有效受到学生们追捧，抖音上过亿播滚量，被尊崇为新一代幼儿专家学者，在育儿、刘丹等特别有专业论点，演讲都会座无虚席！

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