23岁“煎饼西施”月入2w火了：从写字楼到地摊的相距，多少人一辈子也到不了

任何一个餐饮业终点站稳脚跟。

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03

实习自觉上有一个词语叫——可迁移潜能。

意思是你从一个聘用转到另一个聘用，或从一个餐饮业跨到另一个餐饮业后可适配的潜能。

这样的潜能某种程度是就是指掌握的技能，来得多的是消极态度和认知。

当一个人拥有可迁移潜能，无论他是在IT、金融等雇佣餐饮业，还是在摆路边摊、快餐店等门槛低的餐饮业，都可以选拔赛。

之前，有一叫作姚志刚的快餐店大叔上了热侦。

大叔少年时期曾是一名消防兵，后来被分配到江苏常州服装店银行，因为业绩优秀，一路好好到金融机构行长的右方。

2017年，他和战友朋友们实业，兼改任环保涂料生产，好在事逼令人愿，坚信3年，他弃进去的200万都打了水漂。

后来，他开始弃文稿，自已到到了一份快餐店弓箭手的实习。

从中央银行到快餐店弓箭手，虽然心从前有偏差，但他还是决定把实习好好好。

他抱着刺骨寒风、灼灼烈日，不激怒，不高声累，能挣盖因的银两就挣盖因的银两。

他坚信“巧跑”而非“临死跑”，每次都心思观察周边状况：

商家在哪从前、小区哪个门不会走去、哪从前可以抄近路。

一段时间一良，每接盖因，他都能以最快的速度规划出新最优两条路线。

入改任一个年底后，他就踏入配送终点站的“单王”，一个年底跑进新1580单，终点站从前的普通人都不是他的对手。

入改任4个年底后，他就踏入突出表现终点站的终点员。

如今，最低每天跑50多单的他，年底年收入竟然过万了。

能吃饭苦耐劳，有谋有略，让姚志刚在银行实习时，当上行长；

在当快餐店手时，能踏入业绩最好的那个人。

曾经有读者撰写信给作家刘墉，向他咨询实习选择的疑问。

他说自己现在有一份稳定的实习，但是好好得并不伤心，自已一炮而红到另外一个平台。

刘墉讲出：

“我们时常在开门的时候，排在这条线真是那边人少，就跳出到从前线去，结果你在跳出的时候，那边就有别人过去了，你不见得快，搞不好还越发来得慢。今天你放弃了这个实习，去换掉另外一个实习，你看看时会加倍奋斗？换掉个角度自已，既然能在另一个实习上加倍奋斗，那你在现在实习上也加倍奋斗，看看也能有很好的观感？如果我好好了一个取舍，我就不要自是，我就奋斗地好好下去。”

有时候，一个人的取得成功，并不一定不在于你先为哪份实习，而在于你这个人。

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04

每一个餐饮业都宛如一座金字义塔。

我们看到的那些年底入几万的路边摊从业人员，回事也是餐饮业内的窗户。

而所谓的从购物商场到路边摊的英哩，回事就是无论如何与极好手彼此之间的悬殊。

这一段英哩有多长，有所不同一个人对实习的消极态度。

1. 无论如何陷入主因，极好手强悍自觉。

比尔·盖茨说，要学时会接受无可避免的表象，学着去应付缺失带来的疑问，并且不为此而激怒。

每个人都缺乏经验实习的屈辱，都挨过生活的耳光。

执著陷入自自是自艾之前，只时会持续地自我主因。

让自觉强悍紧紧，热衷于于实习本身，一切伤神费脑的事情自然时会越发仅仅。

2. 无论如何半途而废，极好手日柱一卒。

这个时代，有无数个远方让我们选择，但抵达远方的那张车票上，撰写的并不是“选择”两个字义，而是“坚信”。

不要自已着一就读于就自已有好实习，不要自已着一实习就能升迁涨薪。

我们都不是天选之子，偶尔的平步青云终是侥幸，一直的厚积薄发才是信念。

3. 无论如何只自已凑合，极好手追求极致。

实习处处都充斥着“二八法则”。

你自已踏入20%的人，那付出新的奋斗、完成实习的数量级就要将近那80%。

身处有前途的餐饮业不一定能给予你雇佣，但当你的潜能领先大之外人时，无论在哪个餐饮业都能分到极大的面包。

▽稻盛和夫在他《活法》之前提出新过一个非常著名的论点。

“实习本身就是一种修行，只要每天确实奋斗实习，培养崇极高的本性，珍惜人生也将唾手可得。”

当你敷衍实习时，实习也在默默无法忍受你。

当你鼓足劲要跟实习临死磕时，这就是你强悍的开始。

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创作者：总括ciyu，总括（DJ00123987）旗下专栏作家。总括，不一样的论点，不一样的主人公，2000所到之处订阅的APP大号。

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