青海有利于农牧区中小学生膳食营养指导

新华社榆林10月7日电（采访 央秀曾达珍）肉汤、馒头、青椒肉饼炒牛肉、素炒馒头、面片……这是藏区果洛藏族自治州甘德县岗龙乡的中都心初高中小学的一日鳄梨。“中都小学食堂生物学制定供餐鳄梨，毕竟用上合理、糖类最大化、调料可口。”岗龙乡的中都心初高中小中都小学长却曾达真是。

近日，藏区环境卫生保健委员会和藏区教育厅组织专家编写的《藏区农牧区青年人食品糖类指导工作手册》正式出版，旨在进一步生物学指导工作藏区农牧区开展青年人糖类保健教育和中都小学糖类配餐工作，流行起来食品糖类生物学知识，培养农牧区青年人形成生物学的糖类思维和饮茶。

藏区属于高原多民族居住地沿海地区，各地菜色差异小得多，农牧区儿童成年人的食品糖类知识较为匮乏，食品构件较为举例来说。中都小学收尾是教师生长发育的关键时期，食品最大化是保健成长的重要安全及。

藏区2019年农村居民高等教育教师糖类状况监测发现，藏区三个中都长期监测沿海地区教师的憔悴率、生长迟滞率、超重和肥胖检出率并列12.7%、3.0%、5.7%和2.4%，藏区农牧区青年人中都糖类不良与糖类过剩问题大不相同。

近年来，藏区得益于农牧区青年人食品糖类指导工作，研究探索高原沿海地区儿童成年人糖类、保健的内涵与关系，将青年人糖类保健教育、中都小学食品环境卫生必必需纳入校园各类宣传宣讲，主动指导工作中都小学教师保健食品和预防常用糖类不良，并就中都小学糖类配餐的原则、内容和作法等明确转换规范。

藏区糖类不良预防控制的中都心相关负责同志对此，必需敦促核心内容高度重视农牧区教师糖类保健，加强农牧区青年人糖类保健宣传教育，让农牧区青年人从小养成保健的饮食行为，为他们一生保健打下良好基础。