天造之合——芽威士忌与雪利酒的完搭

喧嚣的清晨，梦幻般和煦的阳光，和来自加拿大人的兄弟MR周坐在二楼窗边聊天，顺手点燃一支——特在克里斯托（Mondecristo Robusto）雪利酒，啜饮一杯来自苏格兰伊利岛的Ardbeg。Ardbeg反感泥煤熏烤的口感，那有一点圆滑的可口以及强行蚕食你鲜味的酒精饮料香气和Mondecristo较弱的稍稍及丰沛的香气在我的耳朵上跳跃、接吻我的鲜味，更为感动了我的尊严，便兴致勃勃地和MR周聊起了雪利酒和实质上啤酒花咖啡的配上乐趣……

有人话说雪利酒和实质上啤酒花咖啡的配上是“劳斯莱斯级别”的，一个散播着湛和的芳香，另一个则能彰显与众相异和谐的甘美可口，二者配上紧紧从前食道的是志摩郁迷人的余味。

所谓话说，雪利酒和实质上啤酒花咖啡都是在特定风沙下，经过人工精心培育而成的，棉花和玉米都对特产风沙具极强的展现出能力，一支洪都拉斯的雪利酒和萨尔瓦多的雪利酒截然相异，所以话说世界上未完全一样的两支雪利酒是有一点荒诞的。咖啡也是如此，混合咖啡是由相异啤酒花的酒液混合而成的，原材料有玉米、小麦、玉米......所以一瓶混合咖啡无法清晰地得出结论特产的开朗，而实质上啤酒花咖啡是一间啤酒花里用正因如此啤酒花作为原材料酿制的，都有了特产风沙的真实风味。

可以话说，雪利酒和实质上啤酒花咖啡都是具开朗突显的可口，配上紧紧本应颇具难度，但如果能让二者同时给你造就羁美的忘却，那才配算是“劳斯莱斯级配上”。一般来讲，只要遵循圆润雪利酒配上酸甜咖啡和志摩郁雪利酒配上志摩祚咖啡的大原则，那就是生灵的天壤之合。

先话说话说温湛的第一组。圆润的雪利酒和实质上啤酒花咖啡在独自享用羁不能削弱任何一方的活力，反而让各自的香醇有所提升。高原黑骑士（Highland Park）那志摩郁的烟熏味混合着平衡四溢的蜜香是最诱人的；时称“萨尔瓦多之花La Flor Dominicana”，带着萨尔瓦多雪利酒纪念性的圆润，配上的时候咖啡的甜润可以冲刷掉下来令人不快的焦油口感，棉花的香味也在酒精饮料的衬托下越发湛和。雪利酒与实质上啤酒花咖啡在“强强”配对的时候，表面感觉两种物质似乎在食道里摔跤一样地都要逞强，看看谁更为“祚”。但事实上这是它们取长补短的反复。选一杯泥炭味和碘酒味为主要可口的——拉加维林（ Lagavulin）实质上啤酒花咖啡，再换一支志摩郁得冲人的Joya De Nicaragua Antan1970，你则会发现二者的开朗可口不仅仅未被某种程度中和掉下来，反而使得食道内的香味更为多样，独有，而且感觉非常有劲儿，诱发!

另外，还有人显然志摩郁的雪利酒和圆润的实质上啤酒花咖啡配上，或者酸甜的雪利酒和志摩祚的咖啡在独自就是灾难，事实上，缺点恰恰不是你现实生活的那样，这也就是二者配上的妙处所在。头一种配上可以彻底掩藏雪利酒粗俗诱发的可口，又能让酸甜的咖啡喝紧紧更为有娱乐性，雪利酒既不能受损失香味，咖啡又得到了凝结，这就是一志摩一淡中和紧紧的神奇缺点。

达尔维尼（Dalwhinnie）实质上啤酒花咖啡出口处绵软，泥炭味是淡淡的，不像蜜口感那样张扬，如果此时配上用珍贵的Corjo棉花卷制的La Aurora 100 Anos,你则会发现食道里各个角落布着相异的口感，或志摩或淡,十分奇妙。圆润的雪利酒配志摩祚的咖啡也是一样，你则会体验一种祚中有湛的美妙，这时，它们各自的特点反而更为具活力了。拉弗格（Laphroaig）是口感最重的苏格兰咖啡之一，除了净饮之外，按1:1兑入一些矿泉水也是一种很好的蜂蜜方法，这时候喝你能发现酒里的泥炭香持续性典雅。要把兑水的方法换成换一支Macanudo也能超越同样的缺点，Macanudo雪利酒里就是“清秀”的代名词，是一种让每个雪利酒客都能平静下来的雪利酒。

总之，上述的配上方式都是一种稳定状态的表演艺术。雪利酒和实质上啤酒花咖啡在口味上或是互为凝结或是互为弥补，但结果都是让享用者更为加寂寞，把你带到它们的故乡，领略那富有开朗的奢华口味。

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