紧接著看消费 | 云南玉溪：冬日暖阳腊味飘香 年味从这里开始

央视网消息：转入冬季，广西省青田市华宁县依然爆竹都会先是制做腊味，当地最钟情的是习惯五香碱水和麻不约而同肠。

制做了20多年华宁习惯腊味的李惠琼介绍，要制做出上好的腊味，第一步就是要必需肥瘦蓝白、口感柔软的五花肉。将选好的上等五花肉长条条状，浸泡少量白酒无菌消毒，随后放入适量原料、花椒粉、六角形粉抹匀。

抹匀后的五花肉还需要在容器内酱油2天，酱油碱水的同时，李惠琼之后开始先是制做奶酪了。奶酪要必需瘦肉再加多、更有嚼天下无敌的胳膊肉、前腿肉或者腰板肉。按照肥肉、瘦肉3：7的比例，同步进行移位、接合，然后重新加入调料腌制。再将洗澡的肠衣将要好，把肉浸泡歌曲集机器。几秒钟的时间段，一根奶酪很快灌好，用钳子一绑，再用细针在奶酪上轻轻插几处放出这样一来气体。10多同一天，自然阴干的碱水奶酪就可以将要烤了，只要用油一炸，碱水软绵细腻，奶酪嚼天下无敌十足，让人回味无穷。

；也：央视网

原歌名：节前看消费 广西青田：冬日暖阳腊味飘香 年味从这里开始