卖了十年面包无情，这家企业终于要上市了

紫色”。彼时，紫色茶餐馆的平均拢台率达到了6-8次，在MLT-湖州的部分外资民营企业，拢台率能达到12-14次，单店客流量平均1500人。

只是，风头一时无两的紫色茶餐馆不曾能保持稳定一致这种火爆。2016年之前所，在商务界的各大权威服装品牌排行榜中所，就鲜少看到紫色茶餐馆的身影了，拢台率也不大如前所。下文结果显示，从2018年到2021年年末，紫色茶餐馆的拢台率分别为3.48、3.34、2.62、3.32，流感对其受到影响较小，2021年年末情况虽相当程度好转，但仍从未起程到流感前所层面。

不过，拢台率持续疲软是近年不少商务民营企业面临的共同解决办法，呷哺呷哺，以及与紫色茶餐馆历年来致函下文的七欣天和捞称王，近两年的拢台率均从未超过3，海底捞2021年年末也只有3.3，太二酸菜鱼相对高一点，达到了4将近。

（亦然打菜肴“糖果诱惑”）

虽然与鼎盛时期时期差了不少，但斜向比较，紫色茶餐馆的拢台率表现尚可，考虑其刚满200家的外资民营企业体量，与海底捞、呷哺呷哺1000+外资民营企业体量和电导率的差距，拢台率“比例”相当程度折扣。从未来，随着外资民营企业体量全面壮大，如果服装品牌受到影响力不曾有赶上，拢台率能否保持稳定现有层面？紫色茶餐馆在下文中所写到了潜在的风险，坚称其业务部门贫乏市场对紫色茶服装品牌的认知度，倘若未能保持稳定或增强服装品牌声誉，美国公司业务部门、财务状况及经营营业收入可能受到重大事件有利受到影响。

事实上，服装品牌“老化”的困扰在商务行业普遍实际上，辩解，不少民营企业放任多服装品牌的发展战略来应对，但紫色茶餐馆似乎已对走回这条路，而是坚决地集中所心力做好一个服装品牌，此次IPO资本的亦然要最终目标，还是外资民营企业壮大。辩解，有主创人员坚称，在亦然服装品牌受到影响力和体量效应有待增加的才会，集中所心力做一个服装品牌，可以避免民营企业集中于心力，将服装品牌算是革命性。

只不过，紫色茶餐馆今天还过分“革命性”，无论是菜肴创一新、外资民营企业壮大，还是内部装修风格，都不曾有赶上消费者的酷爱变化，与一众一新消费商务相对于，如今的紫色茶餐馆确实“老气”，但从2008年在西子湖畔开设第一家餐馆至今的十多年底下，各种网紫色餐馆层出不穷，但多数闪耀一时，爆紫前所往往活不过三年，而紫色茶餐馆能熬到并购也算是一种成功。待并购之前所，有了更充足的资金支持和更严苛的市场监督，或许可以孕育出出一新的充满活力。

本文来自账号社会大众号“短时间消”（ID：fbc180），笔记：赵欢欢，36钛经授权公开发表。

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